富人们的私人定制

 定制案例     |      2021-03-24 19:23

  贺岁片《私人订制》上映一周票房就破4亿元,它讲述的是一个帮人们实现梦想的公司,专门为不同客户量身定制“圆梦方案”。想当领导还自愿接受财色诱惑的司机、因庸俗而走红却立志追求高雅的导演、渴望成为有钱人的清洁大妈。但不论电影好看与否,“私人订制”这个概念却是大行其道。导演冯小刚说片名取“订制”的由来,就是因为他经常在时尚圈看到“订制”二字,所以就用上了。其实,岂止是时尚圈,据南都记者了解,定制的“魔掌”早就伸向了生活的方方面面。虽然现实生活中,没有哪个商家能一揽子定制你的生活,但衣食住行,你总能找到你想要的专业私人定制。前提是:你有足够多的钱。对,定制离不开钱!可电影《私人订制》从头到晚都没告诉你:他们的圆梦方案用了多少钱。这期封面故事,南都记者将带你见识下CBD城内的私人定制。

  所谓定制,一是商家必须充分了解客户的需求,并将其具体化,向客户提供方案。二是客户能反向地对商家提供的方案提出自己的修改意见进行调整,讲求的是一种度身定做。但目前国内大多数的定制都是有基本款和底色的,多数是在基本款上玩些小花样。

  问起家里的老人,定制是什么?妈妈会说,上世纪90年代初,找裁缝做衣服,那就是定制。我们的老祖宗说的“量体裁衣”,不就是定制嘛。爸爸会说,家里那个用了十几年的衣柜,就是找木匠定制的。但时尚圈的人会跟你说“NO,NO,NO”,“定制”一词源于法国的高级定制时装,一般用HauteCouture来表达,这词诞生于19世纪中期的巴黎,指的是为一个特定的顾客量身定制的时装。它意味着独特的设计和剪裁、昂贵的面料和手工,以及顶级工匠的制作。

  据了解,目前广州定制服装的价格有低有高。以西服为例,街边个体裁缝店可能只是千把元,而专门做高端定制的工作室收费可叫到十万元。

  热衷于定制衣服的阿Mark在珠江新城拥有一家发型工作室。过去多次担任城内大型时装秀的发型设计的他,在时尚界“混”,总是会关注名牌,但由于自己体型偏瘦,即使买再贵再大牌的衣服,感觉还是衣不衬体。三年多前,经朋友介绍,他找到了中信广场一家定制店。“一旦穿过定制的衣服,就穿不惯以前的品牌成衣了,男人衣服合身才有魅力。”除了鞋子外,Mark现在所有的衬衫和西服全是定制的。

  由名牌大牌转向私人定制的,城内绝不仅仅是阿Mark一个。据MIUKIWEN妙宴高级定制公司介绍,他们的客户包括高层政要人士、社会名伶、文艺界人士等,他们选择高级定制,不仅仅是为了合身,更多的是希望自己的穿着与众不同,独一无二。

  “穿的衣服是专门为我一个人而做,身价就出来了。”在整个定制过程中,设计师都是和顾客一对一进行沟通,实际上提供了一种优质的服务体验。朱女士是广东女企业家联盟的成员之一,经常要出席各种酒会晚宴。在等待了数周后穿上既合身又独特的服装,朱女士心中充满了满足感。“女人天生爱美,每次那种场合大家免不了争鲜斗艳,不穿得特别一些,镇不住场。”

  “无论是面料、做工还是细节方面,多高档的成衣都比不上针对个人的定制品。”有选择高级定制的顾客如此评价。从设计到制版,再到手工定型,经过多次试穿及修改调整后才能最终完成一件高级定制服装。在妙宴,一件高级定制女装的打造可耗时长达1500个小时,其中包括设计、制版、缝纫、调试和那些制作精致刺绣、盘结和花边的时间。

  “高级定制是小圈子消费也是高端层的消费,但其市场一直在扩大。”MIUKIWEN妙宴高级女装定制设计总监文妙女士表示,高端定制有一个由未知到接受的过程,近年随着明星效应及人们对时尚消费层次的提高,高级定制文化才逐渐被大众所熟知。对于广州高级定制的市场前景,她认为必然呈增长之势。

  “饮食中的定制,在以往指的就是到会餐饮”,美食摄影师张无忌称,目前不少高级酒店都有提供到会餐饮,例如丽思卡尔顿酒店为车展提供的餐饮服务就是其中一种。而高级的私人定制,是按顾客要求制作餐厅菜单上没有的菜式,这种服务本地不少高级西餐厅都有提供,但这些还是与国外的私人定制有一定的区别。

  法式大厨Christ目前正在将外国私人定制的饮食文化推广到广州。广州出生的Christ旅法20年,9年前从法国回到广州创立了自己的餐厅。他一边做餐厅大厨,一边为高端客户提供定制服务。Christ的客户以法国、德国等国家驻广州领事为主,像瑞士驻广州总领事就连续6年邀请Christ到府邸为他提供家宴服务。

  Christ称,虽然现在不少私房菜馆都会因应客人需求制作一些菜单上没有的菜式。但美食定制,提供的不只是美食,还有服务。每次家宴定制,Christ会带上助手和两名侍应到主人家提供一条龙服务,用餐后还要搞好厨房卫生才离场。Christ称,这样的私人定制服务在国外比较流行,而广州的定制市场仍在萌芽阶段,“做了几年的私人定制,只接到过一位本地律师的预订。”

  “这跟广州人的生活习惯有关,广州人请客很少会请到家里来,一般都是去酒楼吃。但外国人不同,外国没有包厢,他请你到家里去,那就是很高的礼遇。”而目前,广州的富人圈里还未形成这样的一种饮食文化。

  然而这样的一顿私人定制家宴需要多少钱?Christ笑了笑说,有平有贵,较便宜的一次的某国领事家宴,一共有三道主菜,人均大约四百多块。

  茶几可以定制,衣柜可以定制,地板可以定制,窗帘可以定制……细数屋内,现在似乎没有什么是不能定制的。定制家居早已成为潮流,天河正佳广场也出现了广州首个以定制为主题的家居卖场,家具定制不再是富人专属。

  在走遍了城内各大家具卖场后,白领梁小姐还是把目光放在了定制家具上面。梁小姐表示,花这么多钱买了房肯定想要充分利用空间,而且房子本身不大,要住下一家六口人,更是不想浪费家中任何一寸地方,定制刚好解决这个问题。梁小姐还担心,成品家具一般看上去漂亮,但全屋买下来很难搭配好。虽然定制家具比成品家具的价格稍贵10%左右,但风格可以统一一些,而且有较长的售后服务,相对性价比还是高点。

  市场上,多数定制家具公司是在一定模板的基础上,供顾客自由选择,定制主要是在尺寸、颜色、样式、材质等方面作出不同搭配和改变。还有一部分是由设计师根据客户切身需求来设计出理想中的完美家居,但这往往耗时又耗钱。

  专门承接软装装修的广州库玛室内装饰设计有限公司相关负责人介绍,选择全屋家居装修设计的普遍是别墅、豪宅的业主。“别墅豪宅不同于一般的户型,面积间隔都偏大,家具卖场的家具尺寸都不适合,只能通过专门定制来解决。”

  该负责人介绍,这部分客户较为看重整体风格品位,一套千万元购入的豪宅,软装部分的装修费用高的可达到500万元。有客户甚至还包来回机票食宿,请设计师到北京去实地考察,还有些客户指定要用老挝的大红酸枝来制作茶几。如此定制,可以想象烧钱的程度。

  广之旅定制旅游俱乐部在太阳新天地开业已有一个多月,据其经理李先生介绍,目前接到订单约有20多份,定制旅游的市场仍属小众。

  李先生称目前接到的定制游订单有两种类型:一是客人心中已有清晰的路线,只是需要旅行社为他提供机票住宿等服务;二是客人只知道自己想要一种怎样的体验,但只是一个模糊的概念,具体的旅行方案就需要旅行社去策划。“之前某汽车品牌的老总,要定制个10人团,他只说想去3个欧洲小镇,但具体是什么小镇他没要求,只是说明想在每个小镇逗留六七天,体验当地的生活,连导游都不需要。”李先生称,旅行社就会根据旅客的要求,制定多个方案供他们选择。

  不同于以往走马观花的团队游,定制游的一切行程都是根据旅客要求而安排,“例如哪一天需要司机去接送,哪一天需要到哪个酒店进餐,旅行社都会事先安排好。”然而高级的服务对应的是高级的费用,据了解,目前定制旅游的费用,无论出国还是在国内旅游,人均一般在3万元以上。如国内前往普陀山6天的禅修之旅,人均费用高达4万元。目前,定制旅游的消费人群以企业高管为主。

  于先生曾在英国留学三年,最近为家人定制了人均5万元的英国16日游。于先生自己定好线路后,请旅行社订好酒店和机票以及机场与酒店间的接送。“与其花时间去订购机票和酒店,不如交给专业的旅行社去做,用那些时间去赚更多的钱。”于先生讲出了部分选择定制游的客人的心声:花钱省时间。

  知游文化传播公司创办人陈旭军认为,《旅游法》颁布后,禁止旅行社设置购物点后,定制旅游可让旅行社找到新的经济增长点。此外,年轻人喜欢自由行,参团比重下降,旅行社推出定制游一来可以为自己打响品牌,二来也能吸引高端客户。“现代人已不满足以往的观光团,定制旅行更注重的是一种体验的获得,因而不少定制游都是些深度游或具有技术难度的行程,例如坐直升机看亚马孙丛林等。”

  隐身建设六马路二楼的Flora花吧不但提供鲜花定制的服务,还提供婚礼定制服务。最近,花吧就为一名上过相亲节目《非诚勿扰》的城中名媛,定制了一场豪华的珠江游船婚礼。说起那场婚礼,设计师出身的花吧老板萌叔仍是一脸兴奋。

  “所谓定制,一定是量身定做的,一定是我接触了你这个人,知道你是个怎样的人,需要什么东西,不同的人有不同的需求,土豪要的是豪华,有文化的人要的是内涵”。于是萌叔给该名媛的婚礼提出两个方案,其中一个是以希腊童话为主线,讲的是大地仙女克洛里斯遇到西风之神,两人结合后克洛里斯化身为花神FLORA。寓意两人相遇后,一切都是新的开始,走到哪里都百花盛放。萌叔称,当时有四五家婚庆公司参与竞投这位名媛的婚礼策划,而花吧在当中是资历最浅的。但婚庆公司提出的策划案大多走的是奢华大场景的路线,反而是花吧的故事性花艺定制最终获得名媛的青睐。

  每一次的婚礼定制,萌叔都会先了解客人的爱情故事,然后再是场地。萌叔认为一场婚礼的定制,并不仅仅是提供特别大气的场景。“例如婚礼上有新人唱歌的环节,我们会安排新人去学唱歌。如果新娘穿的婚纱特别讲线条,我们会提前两三个月安排她去瘦身去做SPA。真正的定制,是方方面面都要照顾到的”,如细致到那位名媛婚礼后给客人的回礼,定制的糖果包装盒上的生产日期全部改成是婚礼当天的日期,时间则是13:14(有一生一世之意)。

  “一生一次的婚礼,肯定希望在最完美的环境下进行”,在珠江新城某家银行上班的李小姐今年8月在沙滩边完成了自己的婚礼,“婚礼有很多琐碎的事情,光要我想宾客名单就很头疼,有专业人士帮我定制会省心许多”,李小姐也认为定制就是花钱买便利,也是买一次特别的回忆。

  当CBD君问起身边的白领朋友,你接触过的私人定制有哪些?得到最多的答案是蛋糕!相较于上面所介绍的私人定制,定制蛋糕确实不会显得那么高端不接地气,也因此更为流行。其实,除了蛋糕,你在CBD内还是能找到一些亲民定制:

  DreamDress:位于天河南一路112号204室的DreamDress主打婚纱和晚礼服的定制。款式以欧美简约风为特色。根据客人的需求,即使是同一款设计都可以使用不同的材料和做工,价钱丰俭由人。最便宜的晚礼服只需两三千元即可定制。

  NikeiD:位于正佳广场一楼的耐克品牌体验店是华南地区拥有NIKEiD设计区的店铺,有超过100款产品能进行NIKEiD自主设计服务。消费者可以通过NIKEiD自主设计服务,选择不同配色、材质,以及加入专属的个性化符号来创造出个性化的运动鞋服以及装备。

  肯纳滋幸福料理屋:藏身在猎德花园履祥楼1405单位的肯纳滋幸福料理屋,大厨是来自台湾的Kenaz。无论是鲍参翅肚还是台湾特色小菜,Kenaz全都能一手包办,没有固定的菜式,每天只接纳两桌客人,即午餐和晚餐,每位80元左右,预订电话:

  LaFleur花築:珠江新城富力盈丰29楼的鲜花工作室。老板娘Vane会根据每位客人提供的收花者信息设计定制不同风格的花盒。Vane说这些花盒都没有固定模板,每一个花盒都讲述着不一样的故事。目前LaFleur花築只接受电话和微信预订,可选择提货或送货上门。联系方式:/